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枣的食用禁忌
枣的功效如此之多,但也不宜多吃,而且在食用大枣的时候,还有一些值得注意的地方。
①不宜与腐烂变质勿食用
大枣腐烂以后,会利于生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命。
②不宜与维生素同时食用
枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的治疗作用。
③不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与枣食用时发生冲突。
④服用退烧药时切勿同食
退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,不利于人体的吸收,因此会大大降低退烧药的药效。而大枣正是含糖量比较高的食物,所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了。
⑤下腹部胀满、大便秘结者不宜食用如果平时喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。那么多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
枣树的整形修剪
定植后要进行定干。定干高度:成片枣园1米左右,枣粮间作1.5米左右。修剪一般在冬春两季进行,前三年掌握以轻剪为主,促控结合,多留枝,使其尽快形成树冠。同时,积极培养丰产树形。目前主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形。结果树修剪时要控制徒长枝,保留正常枝,剪除病枯枝。以短截为主,除去病枝、枯枝、重叠枝、直立枝,控制徒长枝,更新衰老枝。夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘖、调整枝位等方法,调节营养分配,达到冠内通风透光。
整形修剪在枣树栽培中是一项重要技术措施。过去不整形修剪,定干后除剪除枯枝外,不再修剪,任其自然生长,自然更新,因此造成枝条紊乱,层次不清,树势衰老,结果部位外移,开花多,座果少,产量低而不稳,经济效益低下。随着枣树生产的发展,有关科研单位在加强对枣树土、肥、水管理的基础上,进行了枣树整形修剪试验,初步摸索出一套修剪方法,以达到平衡枝势,打开光路,调整结果、生长的关系,以而使其高产优质,结果寿命长。
枣头是形成枣树骨架和结果基枝的基础,多由主芽萌发形成,具有旺盛的延生能力,生长停止后,顶部形成顶芽,翌年萌发,继续延长生长,或一年中萌发生长两次。加粗能力很强。枣树的整形主要依赖于枣头,利用枣头扩大结果面积,增加新枣股,对枣树的增产和更新提供条件。
枣头二次枝(结果基枝)一般长5-10节,每节上又有主副芽。主芽当年不萌发,翌年形成枣股。所以说二次枝是着生枣股的基础,而副芽当年萌发抽生枣吊,这类枣吊一般虽能开花,但结果少,果实小,品质差。常以摘心提高座果率,促进果实发育。
在枣头二次枝基部侧生的主芽,一般当年不萌发,呈休眠状态存在,或于来年形成枣股,继续发出枣吊结果。但在一定条件下,如遇刺激(如机械损伤或水肥充足)这种枣股也可萌发枣头。但树体衰弱或营养较差的条件下,也可由枣头转化为枣股。这种枝芽互相转化,就是枣树修剪的主要依据。
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